Resepi Seafood Lasagna

1 ulas Bawang Besar

5 ulas Bawang Putih

2 sudu Butter

1 peket Daging Lembu / Ayam

1 tin Cendawan Butang

Jejari Ketam

Udang ( dikupas di buang kulitnya )

1 tin Sos Prego ( tin oren )

2 sudu Tomato Puri

4 sudu Sos Cili

1 sudu Serbuk Oregano

1 sudu Serbuk Basil

1 sudu Serbuk Lada Hitam

Garam dan Gula sesedap rasa

Cara masak dia :

1. Panaskan butter tadi sampai cair

2. Masukkan bawang besar dan bawang putih.. Tumis sampai masak. Boleh tambah sedikit cili kisar kalau nak rasa sedikit pedas.

3. Masukkan daging lembu / ayam / udang / jejari ketam / cendawan butang. Masak sampai isi daging masak

4. Masukkan 1 tin sos prego, tomato puri dan cili sos.

5. Masukkan serbuk oregano, basil dan lada hitam.

6. Masukkan garam dan gula mengikut citarasa anda.

Lepas siap tu, kita kena buat sos putih dia pulak... Ni antara bahan yang diperlukan..

2 sudu Butter

2 cawan Tepung Gandum

1 kotak Susu Penuh Krim / Full Cream Milk ( sama ada susu dalam botol atau susu cair dalam tin, asalkan " FULL CREAM / PENUH KRIM )

1 sudu Cheese

Garam sesedap rasa

Cara nak masak sos putih :

1. Panaskan butter sampai cair.

2. Masukkan tepung gandum. Kacau sampai sebati.

3. Masukkan susu cair. Kacau sentiasa untuk pastikan sos tak berketul. Masa ni kene jaga api betul-betul.. seeloknya slowkan api.

4. Masukkan garam sesedap rasa.

Inilah dia sos daging dan sos putih yang dah siap dimasak...

Seterusnya, sapukan marjerin pada loyang atau caserol yang nak kita gunakan untuk bakar lasagna tadi.. Lepas tu susun kulit lasangnamenutup bahagian bawah loyang...

Tuang sos daging atas kulit lasagna tadi.. tak payah tebal-tebal asalkan penuh menutup kulit lasagna tadi

Lepas tu tuangkan sos putih atas sos daging tadi.. tak payah tuang tebal-tebal. boleh gunakan sudu untuk tarik sos putih dan ratakan supaya boleh kena pada sos daging tadi

Lepas tu susun lagi kulit lasagna atas sos putih tadi. Ulang proses letak sos daging, sos putih dan kulit lasagna berselang seli.. Rasanya dapat 3 ke 4 lapis kulit lasagna pun dah dikira ok..

Akhir sekali, pastikan kulit lasagna ada dibahagian atas sebelum ditabur dengan cheese mozarella.. cheese yang aku beli ni terketul-ketul la pulak.. nak tak nak aku kene letakkan semua...

Lepas tu boleh masukkan ke dalam oven dengan suhu kepanasan 180 darjah celcius selama 45 minit...

Tunggu sampai masak.. kulit lasagna akan melembut bila dipanaskan bersama sos daging tadi..

Ni dia lasagna yang dah siap dimasak.. masa ni panas-panas lagi aku dah potong dari dalam loyang... tapi akalu terasa macam belum masak ( kulit lasagna masih keras masa dipotong ) maknanya kene tambah lagi masa membakar dalam oven.

Ni la dia seafood lasagna aku yang dah siap.. pergghh.. sedap la plak...

Bila aku tunggu lasagna sejuk dan potong, macam ni la hasil dia.. baru nampak layer kulit lasagna tu...

Good Job cikgu.. berjaya aku buat sendiri lasagna.. nyata yang susah pasti jadi mudah kalau kita berusaha nak membuatnya kan..

Selamat mencuba ... ~