Bahan-bahan 1 pinggan (3 orang):

• 1 biji bawang besar dipotong 1/4 inci
• 1 1/4 cawan tepung serbaguna
• 1 sudu kecil serbuk penaik
• 1 sudu kecil tepung jagung
• 1 sudu garam
• secubit lada hitam
• sedikit kunyit sebagai pewarna

Cara memasak:

1. Panaskan minyak terlebih dahulu di dalam kuali.
2. Potong bawang satu besar dalam bentuk bulat. Kemudian ceraikan satu persatu.
3. Di dalam mangkuk yang berasingan, gaulkan semua tepung bersama garam, lada hitam dan kunyit.
4. Celupkan bawang secara kesuluruhan dan goreng di dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas.
5. Goreng satu persatu agar bawang tidak melekat antara satu sama lain.
6. Toskan di atas tisu untuk menyerap lebihan minyak.

Untuk lebih istimewa, boleh tambah bahan-bahan berikut:

• 1 biji telur
• 1 cawan susu
• 3/4 cawan breadcrumbs
• serbuk perasa

*Serbuk breadcrumbs ditabur selepas bawang dicelup dengan adunan

0

8:09 am

Resepi Pizza :

Bahan-bahan ( 4-6 orang )

Bahan utk Doh :-
1 kg tepung gandum
1 s/b minyak zaitun
11g mauripan (yis)
2 cawan air - suam2
garam
Bahan-bahan utk Topping (agak2):-
Bawang merah
Lada Capsicum hijau
Nenas (dlm tin pun boleh)
Daging kisar (Ramly)
Cendawan butang
Sosej
Sos pizza (ada dijual)
Lada sulah
Bawang putih - utk menumis
Mozarella

Cara-cara :

Tumiskan bawang putih (diketuk + cincang) bila agak wangi masukkan daging + lada sulah + garam

Kacau hingga air daging kering dan sebati, angkat + ketepikan

Untuk Doh : masukkan tepung +air +yis + garam + minyak. Uli sehingga menjadi doh dan perapkan selama 20min. Doh akan mengembang dan bahagikan kpd 6. Canaikan/tekan2 atas tray.

Kemudian sapukan sos pizza dan taburkan mozarela sedikit dan kemudian ditaburkan daging, hirisan sosej, lada, nenas dan bawang

Akhir sekali taburkan mozarella, dan bakar pada suhu 180c selama 25min (grill bawah shj)

0

8:47 am

RESEPI POTATO SPRING WITH SOSEJ
Oleh :Anna Camfrog

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT POTATO SPRING WITH SOSEJ

• Kentang
• Sosej
• Mayonis
• Sos cili
• Sos black pper
• Lidi satay
• Minyak masak

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT POTATO SPRING WITH SOSEJ

1. Sosej di goreng mguna sdikit minyak,bila telah masak, ketepikan dahulu.
2. Kentang cuci bersih dan buatkan lubang sbesar sosej, kemudian hiris membentuk spring
3. Sosej tadi dcucuk dgn lidi satay, kemudian masuk kentang mlalui lubang td
4. Kemudian goreng dgn minyak terendam, siap
5. Picitkan mayonis, sos cili dan blackpepper.

0

10:08 am

RESEPI LAMB CHOP
Oleh : Naimah Md Ludin

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT LAMB CHOP

BAHAN A

• 5 keping daging kambing
  *boleh diganti dengan daging lembu/ayam (kalau xsuka kambing)

BAHAN B(sos lada hitam utk perap dan siram atas lamb chop)

• 1 labu bawang besar (potong dadu)
• 2 sudu butter/planta
• 1 sudu tepung gandum@jagung (dibancuh dgn sedikit air)
• 2 sudu lada hitam di tumbuk @ serbuk lada hitam
• 1 sudu sos tiram / sos cili@sos tomato
• 1 kiub pati ayam/lembu
  *boleh tambah cendawan butang kalau suka

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT LAMB CHOP

1. cairkan butter
2. tumiskan bawang besar.dah kuning masukkan bancuhan tepung..kacau sekata..
3. masukkan lada hitam,sos cili@tomato,sos tiram dan kiub pati ayam. (tmbahkan air jika terlalu pekat)
4. masak sampai mendidih dan padamkan api.
5. ambik separuh simpan untuk siram atas daging yg dah dibakar/panggang nanti.
6. separuh lagi guna utk perap daging.
7. selepas perap daging selama 2-3 jam (lebih lama lebih sedap)
8. masukkan dalam pemanggang dan panggang selama 10-15mnt..
9. balikkan pemangang dan bakar lg 10 mnt..biar daging betul2 masak.

0

10:01 am

BAHAN-BAHAN: -

meatball jenama MARINA secukupnya digoreng tanpa minyak dan api sederhana. 

Pastikan selalu balik-balikkan, jangan sampai hangus. 

*Saya tak jumpa jenama MARINA so saya pakai cap SAUDI aje*

kentang goreng secukupnya

1 sudu jem strawberry/blueberry/mixed fruit

BAHAN UNTUK GRAVY: -

2 sudu butter *saya pakai PLANTA*

1 1/2 sudu tepung gandum

1 biji bawang besar kuning - didadu kecil

2 biji tomato sederhana besar - didadu kecil

1 1/2 cwn air sejuk

100 ml susu segar/susu cair

3 sudu sos tomato

3 sudu sos tiram

2 sudu kicap manis

2 sudu sos lada hitam/serbuk lada hitam

1 kiub pati ayam

1 sudu gula 

serbuk beef gravy segera/1 kiub pati daging *saya pakai cap Knorr Beef Gravy*

CARANYA: -

Cairkan butter guna api perlahan

Tumis bawang hingga bawang layu dan warna kecoklatan. Jangan sampai garing.

Masukkan tepung gandum. Kacau hingga berubah warna sedikit coklat. Masukkan tomato dan biar hingga tomato layu. Masukkan air sejuk, susu segar, sos tomato, sos tiram, kicap manis, sos lada hitam, kiub ayam, gula dan beef gravy (Chef tak bagitau boh berapa so saya bantai pi boh 4 sudu besar sebab nak cepat bagi habes pasal terbeli 1kg punye peket haha). Kacau rata dan biar sampai mendidih. Sentiasa kacau bagi tak berketul. Perasakan dengan garam jika terasa tawar. Kalau kuah terlalu pekat, campurkan sedikit air, dan jika cair, tambah sedikit air tepung jagung.

Kacau sebati, tutup api dan blender gravy tadi hingga halus. Tuang semula dalam periuk dan didihkan sebentar. Kacau sentiasa. Apabila sudah mendidih, tutup api dan tuang atas meatball.

JOM MAKAN!

Note: Jem stoberi/ blueberri tu letak la kat sebelah fries tu ke. Sambil makan cicah gravy, cicah jem skali hehe... tapi ku malas nak boh jem-jem bagai so makan jelah ape yang hado ngeh, ngeh.... Inipun dah sodap!

0

5:22 pm

Bahan bahan:

• Ayam @ daging kisar
• Rempah kari
• Serbuk lada hitam
• Bawang besar - cincang
• Bawang putih - cincang
• Sayur campuran
• Perasa garam kiub pun blh akk pakai@ tumix.
• Nenas dlm tin
• Sosej
• Sos cili
• Sos tomato
• Keju cheddar

 Cara cara:

1. Tumis bwng hingga naik bau.
2. Masukkn aym kisar. Gorengkan sebentar. 
3. Masukkn rempah kari kacau sebati. Mskn bhn perasa dn syr campur.
4. Sosej rebus sekjap yer.

0

12:38 pm

8 sotong kecil
1 bawang kecil, dicincang
2 sudu besar kismis
1-1/2 cawan serbuk roti
Pasli cincang 1 sudu teh
2 sudu besar parutan keju Parmesan
garam dan lada
1 biji telur, dipukul dengan baik
1 # 2 tin tomato
4 sudu besar minyak zaitun
1 ulas bawang putih

Ada peniaga ikan sotong bersih dengan teliti, mengalihkan mata, di luar kulit dan usus.
Memotong kepala dan sesungut.
Basuh dengan baik, dan longkang.
Campurkan baki bahan-bahan, dan isi rongga dalam sotong dengan pemadat.
Menjahit sotong ditutup, atau mengikat dengan pencungkil gigi.
Letakkan dalam pinggan penaik atau kuali, dan tutup dengan sos yang berikut: 1 # 2 boleh tomato, 4 sudu besar minyak zaitun, 1 ulas bawang putih.
Bawang putih Brown dalam minyak, tomato mash dengan garpu, dan menambah.
Reneh selama 10 minit.
Kemudian curahkanlah di atas sotong dan bakar dalam oven panas 400 darjah selama 35 minit, atau sehingga lembut.
Hidangkan dengan sos keseluruhan.

====================================

8 small squid
1 small onion,chopped
2 tablespoons raisins
1−1/2 cups bread crumbs
1 teaspoon minced parsley
2 tablespoons grated Parmesan cheese
salt and pepper
1 egg ,well beaten
1 #2 can tomatoes
4 tablespoon olive oil
1 clove garlic

Have fish dealer clean squid thoroughly, removing eyes, outside skin and intestines. 
Cut off heads and tentacles. Wash well, and drain. 
Combine remaining ingredients, and fill the cavity in each squid with stuffing. Sew squid closed, or fasten with toothpicks. 
Place in baking dish or pan, and cover with the following sauce: 1 #2 can tomatoes, 4 tablespoon olive oil, 1 clove garlic. Brown garlic in oil, mash tomatoes with fork, and add. 
Simmer for 10 minutes. Then pour over squid and bake in hot oven 400 degree for 35 minutes, or until tender. Serve whole with sauce.

0

12:09 pm

1 sudu minyak zaitun 
3 Ulas bawang putih, dihancurkan 
Wain 1/2 Piala Putih 
3/4 Piala Half-dan-setengah 
1 Piala Romano keju, parut 
1 £ fettucini bayam kering, dimasak 

Pasli dicincang untuk hiasan 
Tambah minyak zaitun untuk panas 10 "pan. 
Tambah bawang putih, dan tumis dengan api yang tinggi 
selama kira-kira 1 minit. 
Masukkan wain dan reneh selama kira-kira 2 minit. 
Tambah setengah dan setengah, dan membenarkan sos untuk kembali ke merenih itu. 
Tambah Keju Romano, dan kacau sehingga sebati, kira-kira 2 minit. 
Untuk berkhidmat: 
Tambah pasta kedalam kuali dan melambungkan sehingga bersalut. Bahagian ke dua 
pinggan, dan hiaskan dengan beberapa daun pasli yang dicincang. 

Fettucini

=================================

1 Tablespoon Olive oil
3 Cloves garlic, crushed
1/2 Cup White wine
3/4 Cup Half−and−half
1 Cup Romano cheese, grated
1 pound dry spinach fettucini, Cooked

Chopped parsley for garnish
Add the olive oil to a hot 10" pan. Add the garlic, and saute over high heat
for about 1 minute. Add the wine and simmer for about 2 minutes. Add the
half−and−half, and allow the sauce to come back to the simmer. Add the
Romano cheese, and stir until smooth, about 2 minutes.
To serve: Add the pasta to the pan and toss until coated. Portion onto two
plates, and garnish with some chopped parsley.
Fettucini

0

12:07 pm

1 Loaf roti Itali, bagi dua kemudian dipotong 
bersilang menyerong, ke dalam 1-dalam keping 
1 Bawang putih cengkih; cincang 
2 sudu makan minyak zaitun 
2 Tomato Besar; dikupas, pilihan, dan dicincang 
1/4 sudu Garam 
1/4 sudu Lada 
1/2 Piala dicincang selasih segar 

Membakar roti yang di bawah ayam daging hingga warna perang. Campurkan bawang putih 
dan minyak zaitun dan berus lebih satu sisi roti. Sebarkan tomato lebih 
roti. Taburkan dengan garam dan lada. BROIL selama kira-kira 30 saat untuk memanaskan 
tomato. Taburkan dengan selasih dan berkhidmat.

===========================================

1 Loaf Italian bread, halved lengthwise then cut
crosswise diagonally, into 1−in slices
1 Garlic clove; minced
2 Tablespoon Olive oil
2 Large Tomatoes; peeled, seeded, and chopped
1/4 Teaspoon Salt
1/4 Teaspoon Pepper
1/2 Cup Chopped fresh basil

Toast the bread under the broiler until lightly browned. Combine the garlic
and olive oil and brush over one side of the bread. Spread the tomatoes over
the bread. Sprinkle with salt and pepper. Broil for about 30 seconds to heat
the tomatoes. Sprinkle with basil and serve.

0

12:03 pm