Resepi Lamb Chop

RESEPI LAMB CHOP
Oleh : Naimah Md Ludin

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT LAMB CHOP

BAHAN A

• 5 keping daging kambing
  *boleh diganti dengan daging lembu/ayam (kalau xsuka kambing)

BAHAN B(sos lada hitam utk perap dan siram atas lamb chop)

• 1 labu bawang besar (potong dadu)
• 2 sudu butter/planta
• 1 sudu tepung gandum@jagung (dibancuh dgn sedikit air)
• 2 sudu lada hitam di tumbuk @ serbuk lada hitam
• 1 sudu sos tiram / sos cili@sos tomato
• 1 kiub pati ayam/lembu
  *boleh tambah cendawan butang kalau suka

CARA-CARA UNTUK MEMBUAT LAMB CHOP

1. cairkan butter
2. tumiskan bawang besar.dah kuning masukkan bancuhan tepung..kacau sekata..
3. masukkan lada hitam,sos cili@tomato,sos tiram dan kiub pati ayam. (tmbahkan air jika terlalu pekat)
4. masak sampai mendidih dan padamkan api.
5. ambik separuh simpan untuk siram atas daging yg dah dibakar/panggang nanti.
6. separuh lagi guna utk perap daging.
7. selepas perap daging selama 2-3 jam (lebih lama lebih sedap)
8. masukkan dalam pemanggang dan panggang selama 10-15mnt..
9. balikkan pemangang dan bakar lg 10 mnt..biar daging betul2 masak.