Resepi Kari Udang

bahan-bahan :

Bawang besar 2 biji-dikisar
Bawang putih 3 ulas-dikisar
Minyak Masak
Serbuk Kari Ikan 3 Sudu Besar
Santan segar@santan kotak-100ml
Daun Kari 1 Tangkai
Gula dan Garam Secukup Rasa
Udang 500gm
Cili Giling 3 Sudu Besar
Air Tambah Ikut Suka
cara-cara


Bahan yang dikisar digaul bersama serbuk kari ikan..gaul hingga sebati. (dijadikan pes)
Panaskan minyak dan masuk kan daun kari..apabila daun kari sedikit layu,masukkan pes dan tumis sehingga naik bau.
Masukkan cili giling,sedikit gula dan garam sesedap rasa dan tumis lagi sehingga pecah minyak.
Masukkan santan dan kacau perlahan lahan sehingga pecah minyak..kemudian tambah air ikut suka.
Setelah mendidih,masukkan udang dan gaul bersama sehingga udang masak..Elakkan udang dimasak terlalu lama.
Udang kari kampung sedia dihidang

ok selamat mencuba ..

0

5:15 pm

Bahan –bahan :

500gm udang

4 ulas bawang putih – cincang

6-10 biji cili padi

5 tangkai daun kari

6 sudu susu cair / susu segar

butter

sedikit garam dan gula secukup rasa

minyak untuk memasak

 

 

Cara-cara : 

1. Gaul udang terlebih dahulu dengan garam dan goreng selama beberapa minit sehingga berubah warna dan hampir masak. Jangan goreng terlalu lama agar udang tidak rosak.

2. Panaskan butter dalam kuali dan tumis bahan seperti bawang putih, daun kari dan cili padi.

3. Masukkan susu cair dan gaul seketika.

4. Masukkan udang yang telah dimasak.

5. Masukkan perasa seperti garam dan lada hitam.

Butter prawn anda telah siap :).

0

8:17 am