Resepi Biskut Lidah Kucing

RESEPI BISKUT LIDAH KUCING / RAINBOW COOKIES
Oleh : Nur Aliya Azura

BAHAN-BAHAN :

• 250 gm mentega
• 175 gm gula kastor
• 100 ml putih telur
• 200 gm tepung gandum
• 50 gm tepung jagung
• 1/4 sudu teh emplex
• Pewarna merah, oren, kuning, hijau dan biru
• Sapu Loyang khas lidah kucing di gris dengan sedikit mentega

CARA -CARA MEMBUAT :

• Ayak tepung jagung, tepung gandum dan emplex, ketepikan
• Dalam mixer pukul mentega dan gula hingga berkrim
• Masukkan putih telur sedikit demi sedikit dan putar hingga sebati
• Masukkan tepung dan kaup balik dengan spatula hiungga rata
• Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian
• Letakkan pewarna untuk setiap bahagian
• Masukkan dalam piping bag atau bag plastik untuk setiap warna berlainan
• Potong hujung muncung bag plastik atau piping bag kecil
• Paipkan atas loyang lidah kucing mengikut corak yang di kehendaki mengikut warna pelangi
• Bakar dalam oven pada suhu 150 C selama 15 ~ 20 minit
• Jaga jangan sampai keperangan dan hangus kerana warnanya akan pudar dan tidak menyerlah
• Biarkan sejuk sebelum di simpan di dalam bekas kedap udara